Oeuf dur

  hard-cooked egg.

Alimentation Glossaire français-anglais. . 2014.

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  • Oeuf dur — Œuf dur Pour les articles homonymes, voir Œuf.  Cet article concerne la préparation culinaire. Pour la revue d avant garde des années 1920, voir L Œuf dur. Pour la pièce de théâtre de 1966 d Eugène Ionesco, voir L Œuf dur (théâtre). Un œuf… …   Wikipédia en Français

  • Rotation de l'oeuf dur — Rotation de l œuf dur La rotation de l œuf dur est un phénomène physique contre intuitif. En effet, lorsque mis en rotation à la vitesse d environ 10 tours par seconde, un œuf dur se dresse à la verticale. Les professeurs Keith Moffatt et Yutaka… …   Wikipédia en Français

  • Auberge de l'OEuf dur et du Commerce — Auberge de l Œuf dur et du Commerce L Auberge de l Œuf dur et du Commerce était un établissement situé sur le commune de Saint Cyr sur Morin dans le département de Seine et Marne. Maison créée en 1760, elle a été très fréquentée au début du… …   Wikipédia en Français

  • oeuf — plur. oeufs n. m. rI./r d1./d Produit de la ponte externe des oiseaux, de forme caractéristique (ovoïde), comprenant une coquille, des membranes, des réserves. Le blanc et le jaune de l oeuf. Oeuf d autruche. || ZOOL Produit de la ponte des… …   Encyclopédie Universelle

  • dur — dur, dure (dur, du r ) adj. 1°   Difficile à pénétrer, à entamer, opposé à tendre, à mou. Le fer est un métal très dur. Du pain dur. Un lit dur. Du bois dur à fendre. Une pierre dure à casser. •   Pauvre ignorant ! et que prétends tu faire ? Tu… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • oeuf — OEUF. s. m. Certaine matiere enfermée dans une coque ou dans une membrane, que mettent dehors les oyseaux, la pluspart des poissons, des serpens & des insectes, & de laquelle leurs petits s engendrent, se forment, & se nourrissent avant que d… …   Dictionnaire de l'Académie française

  • dur — dur, dure [ dyr ] adj., adv. et n. • Xe ; lat. durus I ♦ Adj. 1 ♦ Qui résiste à la pression, au toucher; qui ne se laisse pas entamer ou déformer facilement. ⇒ résistant, solide. Le fer, l acier sont des métaux durs. Roches dures et roches… …   Encyclopédie Universelle

  • dur — DUR, URE. adj. Ferme, solide, difficile à pénétrer, à entamer. Dur comme marbre. Dur comme fer. Le porphyre est plus dur que le marbre. f♛/b] Il est quelquefois simplement opposé à Tendre, mou. Pain dur. OEuf dur. Viande dure. Un lit dur. Chaise… …   Dictionnaire de l'Académie Française 1798

  • dur — DUR, [du]re. adj. Ferme, solide, difficile à penetrer, à entamer. Dur comme marbre. dur comme fer. le porphyre est une pierre extremement dure. Il est quelquefois simplement opposé à tendre & à mol. Pain dur. oeuf dur. viande dure. On dit,… …   Dictionnaire de l'Académie française

  • oeuf — (euf ; au pluriel, l f ni l s ne se prononcent : des eû ; l s se lie : des eû z au beurre noir ; d après Chifflet, Gramm. p. 208, au XVIIe siècle, au singulier l f ne sonnait pas devant les consonnes, et devant les voyelles il était indifférent… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • OEUF — n. m. Masse de matière arrondie et enveloppée d’une coque calcaire, que pond la femelle des oiseaux et qui renferme le germe de l’oiseau futur, enveloppé de liquides destinés à nourrir celui ci jusqu’à son éclosion. OEuf de poule, de canard, de… …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

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